2016-11-19

福来(ふくれ)みかん

キム ホノ:銀彩皿

先日は知り合い宅にて

福来(ふくれ)みかんの収穫

この周辺はみかん栽培の北限との事

鮮やかな黄色の皮は香りが素晴らしく

剥くと香りが部屋中に弾けます

七味に使う陳皮に向いているそうです

温州みかんと比べて

可食部が少なく 種も大きく 糖度も低いのですが

手を加えていない

自然な甘さと酸味が心地よい

本来の果物の味ではないでしょうか

収穫したら周りの人に

「福が来ますように」とお配りするので

 この名前になったとの説があります

名前の由来も素敵ですね