2017-01-24

鮭? 酒?

小泊 良:台皿 片瀬 和宏:汲出し

寒いのです

こんな日には日本酒!!   ・・・飲めませんが(笑)

新潟県 村上市の名物

「鮭冬葉・さけとば」と銘酒 「〆張鶴」

鮭のスルメ版といえば わかりやすいでしょうか?

そのままでもよし

軽く炙ってもよし

噛めば噛む程 味が出る 鮭冬葉は

地元のお酒とよく合うのです